Zapoznanie się z dokumentacją w MOO, przepisami BHP i p/poż., zapewnienie odpowiedniej jakości pracy,pobieranie surowców z magazynu żywieniowego, sporządzanie posiłków zgodnie z jadłospisem, uczestniczenie w przygotowaniu jadłospisu z rozgraniczeniem diet oraz posiłków dodatkowych, bezpośredni kontakt z mieszkańcami przy wydawaniu posiłków, udzielanie rad i informacji na temat diet, walorów odżywczych, właściwe przechowywanie posiłków i surowców znajdujących się w kuchni, dalsza pomoc szefowi kuchni oraz pozostałym kucharzom, dbanie o dostępność środków czystości w kuchnii na zapleczu, prace porządkowe mające na celu utrzymanie kuchni, stołówki i pozostałych pomieszczeń w czystości
Najnowsze komentarze