Pracownik/ pracownica produkcji branży spożywczej

Poznanie zasad BHP oraz wymagań GMP/GHP branży spożywczej, ze szczególnym uwzględnieniem zasad higieny osobistej pracownika produkcji ((kompletny strój, zasady poruszania się w strefach produkcji). Poznanie sprzętu, maszyn do produkcji różnych rodzajów lodów ( frezer, pakowaczka, maszyna do ekstruzji Expert, fruit feder itp.). Napełnianie, konfekcjonowanie, pakowanie, kontrolawagi/gramatury produktów, kontrola oznaczenia terminu przydatności do spożycia. Kontrola urządzeń, w których spakowany towar będzie przechowywanyPrzygotowanie materiałów i urządzeń opakowaniowych niezbędnych w danym dniu produkcyjnymNauka pakowania różnych rodzajów lodów bądż pierogów mrożonych w opakowania jednostkowe a następnie zbiorczeDbanie o nalezyte oznakowanie wyrobówProwadzenie zapisów monitorowania temperatur urządzeń (tunel mroźniczy, zamrażarki). Dbanie o prządek na hali produkcyjnej ze szczególnym uwzględnieniem swojego stanowiska pracy. Mycie sprzętu pomocniczego używanego przy produkcji. Prowadzenie codziennej ewidencji zdania wyrobu na magazyn główny